食材:
⓵ 精心烹煮、用料實在的『番茄牛肉料理包』
⓶ 『溪州名產』的和豐拉麵
⓷ 有著『湯匙』面貌的青江菜
⓸ 色、香、味『點綴』&『爆香』第一把交椅『蔥花』
水滾後,加入適當的拉麵條,先行過水煮掉麵條中的鹽分、去除麵條生澀味道及多餘的麵粉
熟透度約6-7分左右即可撈起,避免過煮。導致麵條太過於軟爛
將退冰的牛肉湯包及牛肉料理包同時加熱,湯頭可依照個人喜好的濃郁度加水調整,而不失風味
須不定時攪拌,避免沾鍋!煮到快要滾燙即可
將川燙過的麵條、青江菜加入番茄牛肉湯中至煮滾即可
將鍋中的內容物,擺盤至水水、精緻般。最後將牛肉湯汁倒入,並灑上蔥花做完美的End
人客呀!緊來看唷!不論是紅蘿蔔、白蘿蔔喬實在誇張大的、大小適中,易入口
蘿蔔要煮到透又不軟爛,須漫長的火侯燉煮。口感軟嫩、超入味
更厲害的是這牛肉,厚度真的很可以,加上口感軟嫩還帶有點Q度嚼勁令人為之一亮,並保有牛肉的鮮度
番茄牛肉調理包,用料實在之外,湯頭也充滿著番茄的口感
番茄味與牛肉味相互不搶味,完美濃情Mix再一起
喝著出來這湯頭很不簡單,有下重本用料、精心漫長的熬煮將精華都呈現於湯頭中
不論是大人、小孩都會喜愛的番茄牛肉湯
超級適合居家旅行、送禮自用兩相宜的必備好選擇
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